Was ist Big Green Egg, bzw. ein Kamado?

Vor langer Zeit in Asien...
Ursprünglich stammt der Kamado aus Japan und bedeutet Lehm Ofen oder auch Lehmgrill. Fundstellen beweisen, dass bereits vor 1000 Jahren solche runde Lehm Öfen in Bauernhäusern im Boden eingelassen wurden, um damit zu kochen. Morgens wurde der Ofen auf die gewünschte Temperatur angeheizt, Reis, Fisch oder Fleisch beigegeben, anschliessend ging man aufs Feld arbeiten und abends war das essen fertig. Diese runden Tontöpfe sind die Vorgänger des modernen Kamado-Grills.
Als Brennstoff wurde früher Stroh und Holz, teils sogar schon Kohle verwendet. Heutzutage wird ein Kamado Grill ausschliesslich mit Holzkohle erhitzt. Der Vorteil von hochwertiger, natürlicher Holzkohle aus Harthölzern ist, dass

Weber Genesis Connected 2022– Die Premium-Grill-Klasse

Grillen heisst Lebensqualität! Ob eine kleine Grillparty mit Freunden oder ein Grill-Famielenfest – so macht das Leben Spass und mit dem Weber Genesis II sind Sie der der Held am Grill. Aber schön von Anfang an: Genesis ist ursprünglich ein Wort aus dem Altgriechischen, das für Schöpfung, Entstehung aber auch Geburt steht.

Hier kommen die Hintergründe, Fakten und Highlights sowie eine Übersicht der neuen Genesis Modelle 2022 von Premium-Grill

Paella vom Grill leicht gemacht!

Geschichte der Paella
Tauchen wir aber zuerst kurz etwas in die Geschichte dieses herrlichen Gerichtes ein. Der Name Pealla kommt von „patella“, was soviel wie grosse Schüssel bedeutet oder eben Pfanne. Eine kleine Anekdote hierzu: Gewisse Quellen behaupten das Wort stamme aus einer Ableitung von „para ella“ oder „por ella“ was auf Spanisch heisst „für sie“ oder „wegen ihr“. Paella kochen also reine Frauensache? Natürlich nicht, denn die Tradition besagt klar, dass der Mann diese Köstlichkeit angefeuert hat und auch heute noch in Valencia für die Zubereitung verantwortlich ist

Paella für Touristen
Paella wird gerne als das Nationalgericht Spaniens verkauft

Pizza vom Grill

Das Pizza-Teigrezept
Die besten Pizzen kommen vom Grill. Das kann ein Gasgrill von Weber oder Napoleon sein oder aber, und das ist die Königsdisziplin, Pizza von einem Kamado Grill wie dem Big Green Egg.
Das Herzstück und Killerkriterium für eine gute Pizza ist sicher der Pizzaboden. Und für den Pizzaboden ist neben einem guten Grill, Hitze und einem guten Pizzastein der Pizzateig entscheidend. Deshalb hier das einfache Grundrezept für einen Pizzateig:

Jeder Gasgrill, sofern er von Weber, Napoleon oder Broilking ist, wir mit einem Draht an einer Kette ausgeliefert. Im Fachjargon heisst das Ding "Cold Finger". 

Das Ding ist zu Ihrer Sicherheit, falls Sie den Grill mal manuell anzünden müssen, weil der Zünder nicht mehr geht. Dass sie sich also beim Entzünden der Gasbrenner die Finger nicht verbrennen.
Wie das funktioniert, sehen Sie im Video:

Aber bitte melden Sie sich nach dem Grillfest umgehend bei uns, damit wir den Zünder Ihres Weber Gasgrills reparieren oder austauschen können. Sicherheit und Komfort gehen vor.

Premium Grill ist ein Eigenständiger Grillspezialist mit Sitz und grossem Showroom in Bassersdorf ZH, zwischen Flughafen, Winterthur und der Stadt Zürich. Wir bieten sämtliche Dienstleistungen rund ums Grillieren. Wir vertreten unter anderem die Grillmarken Big Green Egg, Weber und Napoleon Grill. Bei uns können Sie auch Gasflaschen und ein grosses Sortiment an Grillzubehör und Gastronomiezubehör kaufen. www.premium-grill.ch

OEKO Grillbag

Sie möchten an einer Feuerstelle ein paar Würste braten und sind nicht sicher, ob es genügend trockenes Holz Vorort hat? Dann nehmen Sie einfach einen Öko-Grillbag mit, eine Tragtasche mit dem kompletten Lagerfeuer drin. Sie müssen nur noch die vorbereitete Zündschnur anzünden und los geht der Grillspass. So gehts: 1. Grillbag auf die Feuerstelle, in den Ofen oder in die Feuerschale stellen 2. Zündschnur anzünden und beobachten 3. Nach ca. 30 Minuten ist die Glut bereit und es kann grilliert werden. 4. Durch Beifügen von Holzkohle oder trockenem Holz kann das Grillvergnügen nach Wunsch verlängert werden. Ideal zum Grillieren auf offenem Feuer oder Grill. Auch geeignet für Cheminée, Schwedenofen, usw. Der Grill-Bag verbrennt vollständig und rückstandslos. Inhalt aus Schweizer Tannenholz, mit Tannzapfen und Sägemehl integrierte Zündschnur aus gewachstem Flachs. Gewicht: ca. 2,6 kg Masse: 17 × 32 × 22 cm Die nächste Feuerstelle finden Sie über unser Grill-App mit grossem schweizer Feuerstellenverzeichnis www.grillscout.ch

Hier können Sie die Grillbag kaufen

VOM BIG GREEN EGG SCHWEIZ GEFÜHRTE KURSE

Bewerten Sie uns auf Google: https://g.page/premium-grill-ch/review?rc

Danke!

Vergleich Weber Spirit zu Spirit II

	Spirit E-315 Original	Spirit II E-315	Spirit E-215 Original	Spirit II E-210	Spirit E-220 S Classic
Feature
Grösse bei geöffnetem Deckel			159cm H X 127cm B X 81cm T		159cm H X 127cm B X 81cm T
Räder	4 Lenkrollen, davon 2 mit bremsen	2 Laufrollen ohne Bremsen			2 Laufrollen, 2 Lenkrollen
Untergestell	ja, geschlossen mit Türe	ja, offen		ja, offen	offen, mit kunststoffblende vorne, hinten offen
Anbringung Gasflasche (7,5kg)	versteckt im Untergestell	offen, seitlich rechts hängend auf Radseite	versteckt im Untergestell	offen, seitlich rechts hängend auf Radseite	im Untergestell
Grillrost	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert
Brenner/Leistung	3 Chromstahlbrenner	3 Chromstahlbrenner	2 Chromstahlbrenner	2 Chromstahlbrenner	3 (2+1) Chromstahlbrenner
Zünder	Elektro	Elektro	Elektro	Elektro	Piezo
Fettfangsystem	separat Ausziehbare Auffangschublade und Fettfangwanne mit Einweg-Aluschalen	Fettauffang-Schieber mit integrierter Einweg Alu-Schale	separat Ausziehbare Auffangschublade und Fettfangwanne mit Einweg-Aluschalen	Fettauffang-Schieber mit integrierter Einweg Alu-Schale	separat Ausziehbare Auffangschublade und Fettfangwanne mit Einweg-Aluschalen
Grillfläche	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 50 cm x 44 cm	ca. 50 cm x 44 cm	ca. 50 cm x 44 cm
Volumen Grillkammer
UVP ca. CHF inkl. MwSt.	949.-	849.-	749.-	649.-	749.-
Bemerkungen	Dieses Baureihe ist seit 2009 auf dem Markt, hat sehr gute Grilleigenschaft und sieht dank der sauber verstauten Gasflasche auch hübsch aus. Die 4 Lenkrollen erleichtern das Manövrieren auf kleinen Balkonen. Die ca. CHF 100.- sind gut investiert.	Hat zwar die gleichen Grilleigenschaften wie der sein Vergleichsmodell, jedoch ist dieser Grill dank fehlender Türe, weniger Rädern, tieferem Grilldeckel und fehlender Fettschublade klar Kostenoptimiert.  Durch das fehlende Untergestell zieht der Wind schon mal unten in den Grill rein.	Dieses Baureihe ist seit 2009 auf dem Markt, hat sehr gute Grilleigenschaft und sieht dank der sauber verstauten Gasflasche auch hübsch aus. Die 4 Lenkrollen erleichtern das Manövrieren auf kleinen Balkonen. Die ca. 100.- Mehrpreis lohnen sich.	Hat zwar die gleichen Grilleigenschaften wie der sein Vergleichsmodell, jedoch ist dieser Grill dank fehlender Türe, weniger Rädern, tieferem Grilldeckel und fehlender Fettschublade klar Kostenoptimiert.  Durch das fehlende Untergestell zieht der Wind schon mal unten in den Grill rein und lässt die Gasflammen flackern.	Das Kampfmodell: Mit einem Zusatzbrenner (Sear Zone) hat dieser Grill für die kleine Grillfälche sicher eine Potente Brennleistung bei sehr niedrigem Preis. Gemäss Weber ist das eine Kampfansage an die Wettbewerber auf der Grossfläche.  Leider ist der Grill sonst eher zweite Liga: Fehlende Rückwand, fehlende Türe, veraltete Piezo-Zündung, nur 2 Lenkrollen. Wir hätten uns den Zusatzbrenner im E215 Original gewünscht.

Vergleich der verschiedenen Weber Spirit Gasgrills mit 3 Hauptbrennern

(Ohne Weber Spirit II, siehe oben) 

	Spirit E-315	Spirit E-325	Spirit E-325s	Spirit EP-335 Premium	Spirit SP-335 Premium	Spirit EPX-315	Spirit EX-325	Spirit EPX-325S	Spirit EPX-335	Spirit SPX-335
Feature
Grösse bei geöffnetem Deckel
4 Lenkrollen, davon 2 mit Bremsen	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja
Untergestell geschlossen mit Türe	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja
Anbringung Gasflasche (7,5kg)	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell	versteckt im Untergestell
Grillrost	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	Inox, Edelstahl, Chromstahl	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	GBS-Gussrost Porzelanemailliert	Inox, Edelstahl, Chromstahl
Anzahl Brenner Total, ohne Seitenbrenner	3 Chromstahlbrenner	3 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner	3 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner	4 Chromstahlbrenner
Elektrische Zündung (nicht Piezo)	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja	ja
Grillfläche	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm	ca. 60 x 44 cm
Volumen Grillkammer
Seitenkocher	nein	ja	nein	ja	ja	nein	ja	nein	ja	ja
Searzone	nein	nein	ja	ja	ja	nein	ja	ja	ja	ja
Weber Smart Grilling Hub Thermometer anstelle Deckelthermometer	nein	nein	nein	nein	nein	ja	ja	ja	ja	ja
Optik	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, Deckel und Türen aus Chromstahl	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, schwarz emaillierter Deckel und Türen, Chromstahl-Griffstange	schwarzes Chassis, Deckel und Türen aus Chromstahl
Listenpreis 2022 UVP CHF inkl. MwSt.	949.-	999.-	1090.-	1190.-	1190.-	1090.-	1190.-	1190.-	1390.-	1490.-
passende Schutzhülle

Infos zu Lagerbestand, Lieferfristen und Preisen finden Sie auf www.premium-grill.ch Für weitere fragen einfach Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

Hier geht es zu den Weber Grill Spirit Modellen in unserem Shop. Fragen Sie nach den Tagesaktionen.

P.S.
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Danke!

Die wichtigsten Unterschiede Napoleon Rogue SE425SIB und Napoleon XT425SIB

Hier der Orignal-Napoleon Katalog 2021

http://www.brunneronline.ch/uploads/media/NAP_Katalog_2020_CH_01.10.19_DE_bearbeitet_cf_01.pdf

Infos zu Lagerbestand, Lieferfristen und Preisen finden Sie auf www.premium-grill.ch Für weitere fragen einfach Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

Premium Grill ist ein Eigenständiger Grillspezialist mit Sitz und grossem Showroom in Bassersdorf ZH, zwischen Flughafen, Winterthur und der Stadt Zürich. Wir bieten sämtliche Dienstleistungen rund ums Grillieren. Wir vertreten unter anderem die Grillmarken Big Green Egg, Weber und Napoleon Grill. Bei uns können Sie auch Gasflaschen und ein grosses Sortiment an Grillzubehör und Gastronomiezubehör kaufen. www.premium-grill.ch