Wie reguliere ich bei einem Big Green Egg die Temperatur?

Diese Frage wird uns oft gestellt. BigGreenEgg Europe hat dazu ein Video gemacht.
Mit den beiden Schiebern unten bei der Holzkohle bzw. der Gusseiserne Schieber im Deckel können Sie die Temperatur mit etwas Übung sehr genau einstellen. Übung deshalb, weil die Temperatur auch von der verwendeten Holzkohle abhängig ist. Übrigens kann man so auch bei Weber Kugelgrills die Temperatur regeln.

Hier gehts zu unserer Big Green Egg Kategorieseite, wo Sie noch mehr Videos und Tipps zum Kamado Grill sehen.

Premium Grill ist der unabhängige Grillspezialist mit Sitz und grossem Showroom in Bassersdorf ZH, zwischen Flughafen, Winterthur und der Stadt Zürich. Wir bieten sämtliche Dienstleistungen rund ums Grillieren. Wir vertreten unter anderem die Grillmarken Big Green Egg, Weber und Napoleon Grill. Bei uns können Sie auch Gasflaschen und ein grosses Sortiment an Grillzubehör und Gastronomiezubehör kaufen. www.premium-grill.ch

Nicht verpassen: Fernsehsendung PULS im Schweizer Fernsehen, diesen Montag 1. Mai 21.05 Uhr zum Thema "Richtig grillieren". Auf SRF 1 mit Stéphanie Hochstrasser von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und unserem premium-grill.ch Grillmeister Kevin Feierabend als Grillspezialisten im Experten-Chat.
Stellen Sie live Fragen zum Thema Grillieren, Weber Grill, Elektro Grill Ersatzteil, Weber Genesis 2 oder Weber Elektrogrill. Eigentlich alles zum Thema Grill.
Zudem ist im Studio auch ein Weber Elektro Grill Q2400 zu sehen, welcher von premium-grill.ch zur Verfügung gestellt wurde.

http://www.srf.ch/sendungen/puls/experten-chat-zum-thema-richtig-grillieren 

Unter Anderem wurden Sinngemäss folgende Fragen gestellt:
- Darf man auf einem Feurring auch Kaltgepresstes Olivenöl verwenden?
- Sollte man den Braten nach dem Grillieren noch in Alufolie einpacken und etwas ruhen lassen?
- Was ist besser (gesünder): Gasgrill oder Holzkohlegrill?
- Ist es problematisch, Fleisch im Smoker über mehrere Stunden zu räuchern?
- Ist es gesünder, Fleisch roh zu essen als zu grillieren? 

Haut es beim Einschalten Ihres Q-Elektrogrills nach ein paar Minuten die Sicherung raus? Mit diesem Problem werden wir ab und zu konfrontiert und können eine einfache Lösung anbieten.
Als erstes prüfen wir, ob das Netzteil funktioniert: Wir stellen den regler auf "0" und stecken den Grill ein. Danach erhöhen wir etwas die Leistung und drehen den Regler gleich wieder zurück. Hören wir beim zurückdrehen ein leises Klickgeräusch, ist der Thermostat und damit auch das Netzteil mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht defekt.  Die Ursache liegt meistens an einer verschmutzten Heizschlange oder Heizelement.

Tipp zur Vermeidung von Kurzschluss beim Weber Elektrogrill: Besonders der Bereich auf der Seite des Anschlusskabels, wo die Heizschlange angeschraubt ist, wird häufig beim Reinigen etwas vernachlässigt. Hier darf man ruhig auf dem Aluminiumblech mit der Bürste und/oder mit dem Grillreinigungspray das Fett entfernen. Der Schmutz verhindert eine gleichmässige Verteilung der Hitze. Die schwarzen Röhren der Heizschlange muss man eigentlich nicht reinigen, ausser eben dieser Fehler tritt auf. Dann sollte man diese empfindliche Heizschlange des Weber Elektrogrills der Serie Q vorsichtig und nur mit wenig druck etwas abbürsten.

Wenn die Reinigung nicht den gewünschten Effekt erzielt, empfehlen wir den Austausch der Heizschlange. Dies können Sie mit etwas handwerklichem Geschick selber machen oder wir können das für Sie erledigen. Kommen Sie zu uns nach Bassersdorf, Zürich, Schweiz vorbei, senden Sie uns den Grill ein oder rufen Sie uns an: 044 836 52 05.

Heizelement zu Weber Elektrogrill Q140 und Weber Elektrogrill Q1400: Artikelnummer 65621

Heizschlange zu Weber Elektrogrill Q240 und Weber Elektrogrill Q2400

Falls das Auswechseln der Heizschlange oben nichts nützt, ersetzten Sie die Weber Q Kontrolleinheit (Weber Q Elektrogrill Netztteil). Dieses passt zu allen Weber Q Elektrogrill Modellen (140, 240, 1400 und 2400).

Hier können Sie die Weber Elektrogrill Ersatzteile gleich in der Schweiz online kaufen:

Premium Grill ist der unabhängige Grillspezialist mit Sitz und grossem Showroom in Bassersdorf ZH, zwischen Flughafen, Winterthur und der Stadt Zürich. Wir bieten sämtliche Dienstleistungen rund ums Grillieren. Wir vertreten unter anderem die Grillmarken Big Green Egg, Weber und Napoleon Grill. Bei uns können Sie auch Gasflaschen und ein grosses Sortiment an Grillzubehör und Gastronomiezubehör kaufen. www.premium-grill.ch

Für das perfekte Steak braucht es Hitze und einen Gusseisenrost. Mit 2 Zubehörteilen von Weber geht das ruckzuckzackzack:

Zutaten für das Perfekte Steak:

... Heute mit Tiger Prawns in verschneiter Romantikumgebung. Eine Art Wiederholung meines Siegerfotis. Mitunter auch weil der Nachbar sein Fenster wieder beleuchtete. Nebst dem Grillieren war der Tag in den Bergen einfach nur ultimativ !!! Cheerio rolf

Das ist mal ein tolles Weihnachtsgeschenk. Ist übrigens bei www.brunneronline.ch bestellbar...

Danke Ochsi!

Wo gibt’s das denn: Unser Kunde Moritz Graf aus Baden hat zum zweiten Mal ein Weber Grill Preisausschreiben gewonnen und durfte mit einer Begleitperson kurzfristig zu einem besonderen Grillevent in die Weber Grillakademie nach Berlin reisen. Da der US-amerikanische Grill-Mönch (Er hat u.A. die Weber Grill Bibel geschrieben, das Standardwerk für Grillfreunde) Jamie Purviance gerade auf dem Weg zur Frankfurter Buchmesse war, um sein neuestes Werk mit Rezepten für die Wintergrillade vorzustellen, war der der Zeitpunkt ideal um uns Grillkurs-Teilnehmern ein paar Grill Tipps zu geben. In einer kleinen Gruppe aus Wettbewerbsgewinnern und deren Begleitern (zu welchem auch ich gehören durfte, DANKE Moritz!) sowie zwei weiteren Personen (Presse?) und den unschlagbaren Grilltmeistern der Weber Grillakademie Berlin durften wir gemeinsam mit Jamie Purviance (http://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/genuss/grillmeister-jamie-purviance-ich-mag-diesen-nervenkitzel-11696614.html) einen tollen Grillkurs erleben. Ja, Weber hat was.

Was es zu essen gab? Einen Querschnitt aus dem neuen Grillbuch von Jamie: Webers Wintergrillen! Natürlich bei uns im Shop erhältlich.

Wer hat schon Zeit und Lust seinen grill selber zu reinigen? Geben Sie die Grillreinigung in professionelle Hände: Geben Sie es den Profis von www.premium-grill.ch der Brunner GmbH in Bassersdorf. Wir holen bei Ihnen den Grill ab, reinigen diesen hygienisch rein und bringen Ihnen den sauberen Grill wieder an den Verwendungsort.

...heute Filet vom Schwein, eingepackt in eine Kalbsbrätmischung mit Morcheln, Landrauchschinken und Bauernbrotteig. Es war ein Experiment und gelang. Es schmeckte prima und nährte perfekt nach unserem Skieröffnungstag auf dem Glacier3000. Gruss Rolf