Ein kurzer Bericht von unserem Grill-Enthusiast Moritz Graf

Morgens 5:58 Uhr am Flughafen Zürich. Der erste Kaffee bevor es heisst der Flug nach Berlin ist nun bereit zum Einstieg. Wieder habe ich bei einem Gewinnspiel von Weber gewonnen und freue mich ausserordentlich dass ich von dem Inhaber meines Weberstores begleitet wurde.

In Berlin angekommen musste das Hotel gefunden werden. Nach dem Einchecken erst mal direkt den Weber Orignal Grillstore besucht. Jeder Grill und jedes Zubehör kann hier direkt angeschaut werden. Eindrücklich ist ebenfalls die im Store im Bereich der Grillakademie untergebrachte Grillküche, in der mit Gas und Holzkohle gegrillt werden kann.

Zum Glück bin ich durch meinen Weberstore, den ich regelmässig aufsuche den Anblick der vielen Webergeräte gewohnt.

Wir haben noch Zeit bis das Event startet. Zeit genug um das Oktoberfest in Berlin zu besuchen, um sich mit einem Bier noch Appetit zu holen. Auf dem Weg zum „Alex“ laufen wir noch zufällig an einem Steakhouse vorbei.

Das war schon das erste essbare Highlight des Tages. Nicht nur das Steak war hier qualitativ Hochwertig und perfekt gebraten, auch das dazu gereichte Knoblauchbrot war erstklassig. Dazu ein gutes Glas Shiraz und der Mittag war gerettet.

Endlich Abend, endlich auf dem Weg zu dem Event. Direkt am Eingang wurde man von Jamie Purviance persönlich begrüsst.

Nach einer kurzen Vorstellung geht es auch schon los mit der Zubereitung der Wintermahlzeiten.

Auf dem Grill wird zuerst Gemüse angegrillt welches nachher in der Kartoffel Kürbis Suppe für einen tollen Geschmack sorgte. Ein vegetarischer Burger aus Rotebeete (Randen) markierte den winterlichen Zwischengang. Dan kam mein persönliches Geschmacksfest an die Reihe. Dicke Koteletts vom edel Schwein das sich ausschliesslich von Eicheln ernährt. Perfekt gegrillt ein Hochgenuss der an diesem Abend nicht übertroffen wurde. Das Fleisch war einzigartig im Geschmack vor allem das Fett war in Geschmack und Konsistenz einzigartig.

Der nachfolgende Rinderbraten und Apfelstrudel waren durchaus lecker, konnten das Schwein aber nicht übertreffen. Jamie Purviance ist sicher ein Meister am Grill und toller Autor. Trotzdem möchte ich an dieser Stelle noch einen weiteren Grillmeister von dem Weltmeistergrillen mit Thomas Müller erwähnen. Stefan Ziehman ist nicht nur gut am Grill und in der Küche, sondern schafft es auch mit seiner offenen Art die Besucher in seinen Bann zu ziehen. Ich kann an dieser Stelle schon sagen dass ich mich auf mein bald kommendes eigene Event freue, von dem ich sicher wieder berichten werde.

Bis bald Euer

Moritz Graf

Die Reinigung eines Grills darf nicht länger gehen, als das Grillieren an sich. Sonst macht es einfach keinen Spass mehr. Deshalb zeigen wir Ihnen, in einem selbst gebastelten Video wie man mit einer kleinen Investition sogar das Grillreinigen zum Vergnügen machen kann: Klicken Sie auf den Link und sie sehen, wie man mit einem Dampfgerät (natürlich gekauft bei www.brunneronline.ch) im Nu jeden Grill reinigt. Natürlich geht das bei einem Weber Q, Weber Spirit, Weber Genesis oder Weber Summit sehr einfach, da das durch den heissen Dampf gelöste und weggeschwemmte Fett und die stinkende Kruste einfach in die Alu-Auffangschale rein wäscht, welche man am Schluss einfach raus nimmt und auswechselt...

Sehen Sie unseren Low-Budget Film an: Weber Grlll Reinigung einfach gemacht

Wir suchen für unser Grill-Reinigungs Workshops vom 4. Oktober 2014 zwei verschmutzte Grills, an welchen wir unsere Reinigungstipps zeigen können.

Schicken Sie uns bis am 26.09.2014 ein Foto Ihres verschmutzten Grills mit Angabe der Abhol-Adresse an: service@premium-grill.ch. Wir werden unter allen eingesendeten Grillfotos zwei Grills auswählen und diese holen, reinigen und prüfen. Danach bringen wir Ihnen den sauberen Grill wieder zum alten Standort zurück.

Am 4. Oktober 2014 können alle, welche offen für ein paar gute Reinigungstipps sind, bei uns jeweils um 10.00 Uhr und um 14.00 Uhr einem Fachmann für die Grill Reinigung über die Schultern schauen.

 Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Was für uns eine Routineaufgabe ist, ist für viele unserer Kunden eine heikle und ungeliebte Sache: Das Anschliessen einer Gasflasche an den Weber Gasgrill.
Als Weber-Stephen Servicepartner mit Weber World Status möchten wir dies kurz mit einem Video erklären. Da wir eine kleine und unabhängigen Firma sind (ohne Finanzkräftigen Konzern im Hintergrund), haben wir das Video in unserer Weber Grill Servicewerkstatt in Bassersdorf gedreht. Etwas Hemdsärmelig halt, aber wir hoffen es verhilft Ihnen zu mehr Sicherheit im Umgang mit Ihrem Gasgrill.

Diese Punkte werden u.A. angesprochen: Gasflaschen haben ein Linksgewinde, das heisst, man muss gegen den Uhrzeigersinn drehen, um die Überwurfmutter anzuziehen. Der sollte vor jedem Anschluss kontrolliert werden, ob er nicht vielleicht spröde geworden ist. Wir benutzen kein Werkzeug zum Anziehen der Schraube, das zu fest angezogenen Schrauben die Gummidichtung beschädigen kann. Aber mehr Informationen sehen und hören Sie in unserem kurzen Video:

Hier gehts zum Weber Grill Gasflaschen Anschluss Video

Premium Grill ist der unabhängige Grillspezialist mit Sitz und grossem Showroom in Bassersdorf ZH, zwischen Flughafen, Winterthur und der Stadt Zürich. Wir bieten sämtliche Dienstleistungen rund ums Grillieren. Wir vertreten unter anderem die Grillmarken Big Green Egg, Weber und Napoleon Grill. Bei uns können Sie auch Gasflaschen und ein grosses Sortiment an Grillzubehör und Gastronomiezubehör kaufen. www.premium-grill.ch

Kaum zu glauben, aber unser Kunde Moritz Graf hat die Fussball-Weltmeisterschafts-Verlosung von Weber Grill gewonnen. Als einziger von ca. 25 Teilnehmern durfte er gemeinsam mit dem frisch gebackenen Fussball-Weltmeister und Star des FC Bayern München Thomas Müller grillieren.