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medium rare
Glossaries
| Begriff | Hauptdefinition |
|---|---|
| medium rare | «Medium rare» ist das Fleisch, wenn es aussen angebraten ist und innen rot verfärbt. Stärker gegart ist das Fleisch «medium», weniger gegart ist es «rare». Das französische Äquivalent ist «saignant».
Zugriffe - 649
Synonyms:
saignant,blutig |
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